武隆猪腰枣

猪腰枣种树势生长健壮，适应性强，自然座果率高，丰产，肉质致密、脆甜，汁液多，果皮薄，核小，肉厚，可食率达94%以上，属普通枣群中的长枣形品种，果实成熟期为8月上中旬，是一个适应南方栽培的早熟鲜食枣优良品种。猪腰枣在武隆县栽培历史悠久，对当地生态气候适应性强，品质优良，为地方优良品种。

其形态特征为落叶乔木，树高可达2米左右，枝条光滑无毛，当年生一，二次枝褐色，具褐色针刺，脱落性枝绿色，针刺纤弱早落。叶互生，光滑无毛，卵状披针形，叶缘有波状齿，先端微尖，基部偏斜，三主脉明显，黄绿色，背面突起。花小，黄绿色，两性花，花萼，花瓣，雄蕊各5枚，花柱2裂，位于花盘中央，花盘具密腺，花萼黄绿色，三角形；花为腋生聚伞花序。果实大小整齐，果肉致密，脆甜，汁液多，果皮薄，核小，肉厚，含糖量高，鲜食口感极佳。果实中等，圆柱形，腰部稍瘦，略微凹陷，果肩较宽，顶点凸起，形似猪腰，果实纵径3.4-4.5，横径2.1-2.6。外果皮生长期绿色，成熟时为深红色，果皮薄，果肉绿白色，肉厚，可食率达94%以上，属长枣形品种。果核纺缍形，骨质坚硬，核内具种子一枚或早期枯缩。3月下旬地上部分开始萌动生长；4月初开始展叶，以后枝条和叶加速生长；5月初开花，5月中旬进入盛开期，6月中旬停止开花；8月上中旬果实成熟；11月开始落叶，树木落叶后进入休眠状态。

枣树有产生根蘖苗的习性,在自然状态下,成年枣树平均每年能产生4—6株根蘖苗,在生产中可充分利用这一习性进行分蘖繁殖.其方法是:春季萌芽前,在树冠外围挖宽30-40,深40—50的沟,切断小根,用湿润土壤覆盖断根,促使萌发根蘖苗.加强根蘖苗的水肥管理,当年秋季就可进行归圃育苗,将根蘖苗分级栽入圃地,培育1年后出圃造林,或直接用根蘖苗造林.

嫁接繁殖

用1—2年生北酸枣作砧木.接穗采集可结合枣树冬季修剪进行,枝接接穗一般选用1—2年的枣头和3—4年生的2次枝,每个接穗保留2—4个芽,蜡封处理后进行冷藏,也可沙藏,于翌年3月底4月初进行嫁接,常采用皮下接,切接,劈接,芽接等嫁接方法.

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                                             项目技术总监安国龙先生与世界粮农组织专家卡西欧一起商谈相关技术合作事项




鲜食枣重庆武隆猪腰枣的有机种植是贫困地区脱贫致富的首选项目

          据西北农林科技大学国家枣工程技术研究中心主任李新岗 教授在他主编的《中国枣产业》中介绍：武隆猪腰枣作为国家级优良枣品种，种植方便、品质高、结果好、产量高、售价高（鲜食枣最高售价240元/公斤）。是目前比较优选的扶贫项目。
            目前，我国消费者非常认可有机产品的品质。有机农业生产是一种强调生物学自身规律、注重生态自我循环规律并拒绝转基因、工厂化学合成物的农业种植方式。这种生产方式最大限度的抛弃对环境自然的伤害，整个生产过程能够有效保证食品安全。未来十年，我国将成为继美国、欧盟、日本之后第四的有机产品消费国，同时每年出口预计10-37亿美元。
      这种有机种植项目特别适合旅游开发区、河西走廊脆弱生态圈、贵州山地旅游区 。